Es gibt einen, der als Finish in ein Calvadosfass gelegt wurde, der könnte es sein. Ganz interessantes Programm haben die, aber trotzdem frage ich mich, ob das wirklich noch Whisky ist, oder doch eher in Richtung Cocktail geht.
Wobei die Sachen ja handwerklich gut gemacht sind.
Durch solche Tricks umgeht man natürlich auch die langen Lagerzeiten, die man als recht junge Brennerei ja noch gar nicht anbieten kann.
Der Marco vom Brühler Whiskyhaus referierte gestern in meinem Video zu Tür 14, einem 23 jährigen Glenbugie, dass gerade die 10 oder mehr Jahre gelagerten Whiskys immer rarer werden, weil die im Prinzip alle wegen des Booms rausgehauen wurden.
Sehr traurige Entwicklung irgendwie. Daher stehe ich zu vielen Experimenten bei der Fassreifung mittlerweile echt kritisch gegenüber. Auch wenn der Mackmyra wirklich gut war und wohl angeschafft wird.