SirMetalhead
Till Deaf Do Us Part
joa, macht Spaß!
Kennt einer, hat einer, weiß einer ...
- Ersteller mightyravendark
- Erstellt am
joa, macht Spaß!
ChrisCorrosive
Till Deaf Do Us Part
Na ja, ein wenig Zicken die rum. Würden zwar ner Split 12inch zustimmen. Aber wenn noch jemand anderes kommt, dann veröffentlichen sich auch nochmal die gleichen Songs als Solo Release. Für nen Solo Release sind mir die knapp 14 Minuten irgendwie zu wenig.
zopilote
Till Deaf Do Us Part
ChrisCorrosive
Till Deaf Do Us Part
Alter, MOLTEN CHAINS würden so GUT zu ZATYR passen! Aber deren Material ist leider echt zu lang für eine Split!Mach Molten Chains!
Aber mal nachfragen, und evtl. nur die stärksten Songs rauspicken...
Beermudda
Till Deaf Do Us Part
Ich packe es mal hier hin. Hier sind ja einige, die gut kochen können...
Ich habe immer wieder das Problem, daß ich nie weiß, wann Frikadellen fertig sind. Gibt es da einen Trick, dies festzustellen, ohne eine Frikadelle zu zerstören?
Dann habe ich gestern Kuchen gebacken. Für den Teig soll ich Eier und Puderzucker schaumig schlagen, zerlassene Butter dazu, dann Mehl mit Backpulver. Da muss aber noch Milch rein. In welchem Schritt kommt die Milch dazu? Ich habe sie ganz zum Schluss reingekippt, was aber wohl eher nicht richtig war.... kommt die gleich am Anfang mit rein, oder nach dem Schlagen der Eier und des Zuckers?
Ich habe immer wieder das Problem, daß ich nie weiß, wann Frikadellen fertig sind. Gibt es da einen Trick, dies festzustellen, ohne eine Frikadelle zu zerstören?
Dann habe ich gestern Kuchen gebacken. Für den Teig soll ich Eier und Puderzucker schaumig schlagen, zerlassene Butter dazu, dann Mehl mit Backpulver. Da muss aber noch Milch rein. In welchem Schritt kommt die Milch dazu? Ich habe sie ganz zum Schluss reingekippt, was aber wohl eher nicht richtig war.... kommt die gleich am Anfang mit rein, oder nach dem Schlagen der Eier und des Zuckers?
Tueddelmors
Till Deaf Do Us Part
Ich mache wie beim Steak den Drucktest - allerdings muß die Frikadelle "well done".
Black_Veil
Till Deaf Do Us Part
Ich packe es mal hier hin. Hier sind ja einige, die gut kochen können...
Ich habe immer wieder das Problem, daß ich nie weiß, wann Frikadellen fertig sind. Gibt es da einen Trick, dies festzustellen, ohne eine Frikadelle zu zerstören?
...
Ich nehme da immer ein Schaschlikspieß. Einstechen und fühlen ob das Ende des Spießes noch klebrig ist.
Das kennt man auch vom Backen.
Beermudda
Till Deaf Do Us Part
Ach, das geht bei Frikadellen auch? Jo... stimmt eigentlich. Das teste ich beim nächsten Mal
Beermudda
Till Deaf Do Us Part
Wenn das Ding auch putzen und Staub wischen kann, dann überlege ich es mir.Kauf Dir nen Thermomix. Alles rein und am Ende kommt ein 5 Gänge Menü raus
RidingOnTheWind
Till Deaf Do Us Part
Ich packe es mal hier hin. Hier sind ja einige, die gut kochen können...
Ich habe immer wieder das Problem, daß ich nie weiß, wann Frikadellen fertig sind. Gibt es da einen Trick, dies festzustellen, ohne eine Frikadelle zu zerstören?
Dann habe ich gestern Kuchen gebacken. Für den Teig soll ich Eier und Puderzucker schaumig schlagen, zerlassene Butter dazu, dann Mehl mit Backpulver. Da muss aber noch Milch rein. In welchem Schritt kommt die Milch dazu? Ich habe sie ganz zum Schluss reingekippt, was aber wohl eher nicht richtig war.... kommt die gleich am Anfang mit rein, oder nach dem Schlagen der Eier und des Zuckers?
Die Garzeit bei Frikadellen hängt imo vom Herd / Stärke der Flamme, der Pfanne sowie der Größe der Dinger ab. Ich gucke nach dem Bräunungsgrad und dann sind die top von innen. Wobei ich trotzdem eine aufschneide und verkoste.
Stäbchen Probe ist sicher eine gute Idee!Wenn man Eischnee macht, wird der wegen der luftigen Konsistenz und des drohenden Zusammenfalls zuletzt vorsichtig untergehoben. In dem beschriebenen Fall ist das ja keiner, da würde ich die Milch nach der Butter dazugeben (Eier und Zucker als allererstes). Mehl und Backpulver werden meist zunächst zusammen separat vermischt bzw gesiebt gegen Klümpchenbildung. Es wird oft abgeraten, Mehl lange mit Milch im Teig stehen zu lassen, da dieses quillt, was die Konsistenz des Backwerks beeinflusst in Richtung trocken. Mit einer abwechselnden Zugabe von Backpulver / Mehl und Milch müsste es auch gut gehen.
Weiß es aber nicht genau, ich mache die Reihenfolge immer so, dass ich effizient abwiegen kann und möglichst wenig Schüsseln brauche. *g*
Zuletzt bearbeitet:
Bitte macht einen Kochthread aufDie Garzeit bei Frikadellen hängt imo vom Herd / Stärke der Flamme, der Pfanne sowie der Größe der Dinger ab. Ich gucke nach dem Bräunungsgrad und dann sind die top von innen. Wobei ich trotzdem eine aufschneide und verkoste.
Wenn man Eischnee macht, wird der wegen der luftigen Konsistenz und des drohenden Zusammenfalls zuletzt vorsichtig untergehoben. In dem beschriebenen Fall ist das ja keiner, da würde ich die Milch nach der Butter dazugeben (Eier und Zucker als allererstes). Mehl und Backpulver werden meist separat vermischt bzw gesiebt gegen Klümpchenbildung. Es wird oft abgeraten, Mehl lange mit Milch im Teig stehen zu lassen, da dieses quillt, was die Konsistenz des Backwerks beeinflusst in Richtung trocken.
Weiß es aber nicht genau, ich mache die Reihenfolge immer so, dass ich effizient abwiegen kann und möglichst wenig Schüsseln brauche. *g*
Ich muss ja in meiner neuen Küche dann auch was Sinnvolles hinbekommen....
Black_Veil
Till Deaf Do Us Part
Die Garzeit bei Frikadellen hängt imo vom Herd / Stärke der Flamme, der Pfanne sowie der Größe der Dinger ab. Ich gucke nach dem Bräunungsgrad und dann sind die top von innen. Wobei ich trotzdem eine aufschneide und verkoste.
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Eine Opferfrikadelle, oder?
*g*
D
deleted_996
Guest
Bitte macht einen Kochthread auf
Hatten wir nicht schon einen?
Oh echt? Komplett übersehen...
BRIMSTONE und ETERNAL AUTUMN kennst Du? Oder SHADOW aus Japan.Hab mich letztens gefragt, ob es ne Band gibt, die Heavy Metal und Death Metal vermischt. Also klassische, melodische, traditionelle Gitarrenriffs, kein Hochglanz-Sound, aber aggressives Drumming und Growls.
Edit: Als Frage an alle zu verstehen
Albi
Till Deaf Do Us Part
Bitte macht einen Kochthread auf
https://forum.deaf-forever.de/index...sonstiges-für-bauch-und-seele.621/#post-22691
RidingOnTheWind
Till Deaf Do Us Part
Bitte macht einen Kochthread auf
Die beste Inspiration liefern Kochbücher, die irgendwo in der Schnittmenge aus ästhetisch ansprechend und alltagstauglich sind (man will Lust bekommen, man will nicht: stundenlang in der Küche stehen und komplizierte Zutaten kaufen, die es nirgendwo gibt). Der Rest ist Gewohnheit/ Routine. Frauen werden gern mal bekocht. Lohnt also, das bisschen zu können. Und natürlich für einen selbst.
RidingOnTheWind
Till Deaf Do Us Part
Ist zwar kein Kochen, aber mein Tiramisu ist grandios! Und mein Käsekuchen auch!. Frauen werden gern mal bekocht. Lohnt also, das bisschen zu können. Und natürlich für einen selbst.
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