Grand Markus
Till Deaf Do Us Part
Unter Jaegerschnitzel wird in den neuen BL mehrheitlich panierte Jagdwurst verstanden. Hat sich in der DDR vmtl. als euphemistische Bezeichnung entwickelt, da "richtiges" Fleisch zuweilen knapp war.
Ist m.W. auch noch in der Gastronomie verbreitet. Das Schnitzel mit Pilzsosse wird hingegen mit "Schnitzel Jaeger Art" deklariert ;-)
Die Ost-Version davon höre ich jetzt zum ersten Mal...